منتدى الخضر
المنتدى
لوحة التحكم
التسجيل
الرسائل
اتصل بنا
تسجيل خروج
الاعضاء
موآضـــيع لم يتم آلرد عليهآ
التنبيهات
مشاركات اليوم
البحث
روابط المنتدى
قائمة الأعضاء
البحث في المنتدى
عرض المواضيع
عرض المشاركات
بحث بالكلمة الدليلية
البحث المتقدم
الذهاب إلى الصفحة...
اهلا وسهلا بك في منتدى الخضر
اهلا وسهلا بك في منتدى الخضر
آخـر 10 مواضيع ~!
براهيمي وسليماني ضمن أفضل اللاعبين عام 2014| alkhadra
رضا شرف رئيس النجم الساحلي: "لا ننوي التخلي عن خدمات بونجاح وهو باق معنا لغاية 2017"|alkhadra
إسحاق بلفوضيل لـ"البلاد": "مشاركتي أعطتني ثقة كبيرة" |alkhadra
إسحاق بلفوضيل “وضعيتي في بارما صعبة والمنتخب يمنحني فرصة للتألق” |alkhadra
فغّولي ومصباح آخر الملتحقين بتربص “الخضر” و كتيبة غوركوف تراهن على اللّقب القاري |alkhadra
نبيل بن طالب: “سنذهب إلى غينيا الاستوائية للتتويج باللّقب” |alkhadra
مجيد بوڤرة لـ "البلاد": "سنكون جاهزين لمباراة جنوب إفريقيا" |alkhadra
ياسين براهيمي: "سنكون جاهزين لـ"الكان" |alkhadra
تعلم اللغة التركية ro7lo.com
تعليم القبائلية ro7lo
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:28 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:26 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:24 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:21 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:19 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:17 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:16 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:15 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:11 pm
الثلاثاء فبراير 10, 2015 1:10 pm
إ
ضغط علي
او
لمشاركة اصدقائك!
منتدى الخضر
::
|~ اسرتي ~|
::
|~ قسم الاناث ~|
شاطر
الجمعة مايو 16, 2014 1:14 pm
المشاركة رقم:
المعلومات
1BoOs RoHk
الادارة العامه
الصورة الرمزية
البيانات
عدد المساهمات
:
1657
تاريخ الميلاد
:
01/01/1999
تاريخ التسجيل
:
25/11/2012
العمر
:
25
الموقع
:
منتدى الخضر
التوقيت
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
موضوع: الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
الجمعة مايو 16, 2014 1:14 pm
الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
[size=32]
الكبة المشوية بالفرن
[/size]
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 544x479 .
ملاحظة :
أهم شيء قبل العمل تقصين أظافرك وتغسلين يديك جيدا ، أنا لا أستطيع لبس قفاز ..
العجينة :
ننقع كيلو برغل ناعم ، أنا أغسله في مصفاة ناعمة وأتركه يتصفى وكل شوي أرشرش ماء على الوجه وأحرك وأتركه حوالي ساعة ...
ثم نضيف للبرغل مملعقتين ملح كبيرة + عرقين من ورقات النعنع الأخضر + قشر ليمونة + بصلتين مقطعين جوانح + ملعة ك كمون + م ك فلفل أحمر + م ص فلفل أسود مطحون
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 639x479 .
ثم نفرمها بماكينة الكبة حتى تخلص الكمية
ثم نضيف للعجينة نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم ..مع م ك ملح
نعجن العجينة باليد ، ونكورها بهذا الشكل
ونضعها في ماكينة الكبة حتى انتهاء الكمية ، هذه يد ابني الصغنون يساعد الله يحميه
بعد انتهاء الدور الثاني نفركها ونعجنها جيدا باليد ، وهنا ابني الصغنون يساعد كمان
هنا صارت العجينة جاهزة
الحشوة :
تفرمي نصف كيلو شحم غنم ، ناعم ، وتضيفين له م ك ملح + م ك بهارات بيضاء + م ك دبس فليفلة حمراء
وممكن تضيفي حبات رمان ودبس رمان ( لكن أطفالي ما يحبوه )
تخلطيهم كويس وتصير الحشوة جاهزة :
الطريقة :
تحطي كل شي جنبك وتحضرين صحن زيت صغير وزبدية صغيرة وكيس شفاف
تقلبي الزبدية على قفاها ، وتحطي الكيس الشفاف وتدهني بالزيت سطح الكيس
بيدك تضعين مقدار من العجينة وتفرديها على الزبدية
لحد ما تخلص كل كمية العجين ويصير عندك دوائر بهذا الشكل :
تضعين مقدار ملعقة طعام فوق القرص على الزبدية ، وعذرا التصوير مو واضح ، ابنتي الصغيرة صورت
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 566x479 .
ثم تضعين قرص آخر فوق القرص الأول والحشوة
تغطي القرصين بالكيس وتضغطي الأطراف جيدا حتى ما تفتح وقت الشوي
وهنا جاهز قرص الكبة
تستمري حتى تخلص كا الكمية ويصير عندك أقراص كبة جاهزة للشوي
تدهني صينية الفرن بالسمن أو الزيت وتصفي فيها الأقراص ، وتدخليها فرن ساخن ..
تحمريها من الطرفين وما تأخذ وقت حوالي عشرين ألى نصف ساعة ...وهنا طلعناها من الفرن
هنا جاهزة في طبق التقديم
هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 544x479 .
أنا قدمتها مع كبة لبنية وسلطة ناعمة ..
هذا صحني
في أقراص فتحت شوي من الطرف لأني ما سكرتها منيح دوخوني أطفالي وخصوصا الصغنون المساعد
من زاوية أخرى
هذه الكبة اللبنية
وبالهناء والعافية
الموضوع الأصلي
:
الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
//
المصدر
:
منتدى الخضر
//
الكاتب :
1BoOs RoHk
توقيع :
1BoOs RoHk
الثلاثاء مايو 20, 2014 3:03 am
المشاركة رقم:
المعلومات
سيوفي العراقي
عضو مجتهد
الصورة الرمزية
البيانات
عدد المساهمات
:
62
تاريخ الميلاد
:
27/08/1995
تاريخ التسجيل
:
06/05/2014
العمر
:
28
التوقيت
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
موضوع: رد: الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
الثلاثاء مايو 20, 2014 3:03 am
الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
ً لك
بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير
الموضوع الأصلي
:
الكبة المشوية بالفرن وبالصور جديدة
//
المصدر
:
منتدى الخضر
//
الكاتب :
سيوفي العراقي
توقيع :
سيوفي العراقي
الإشارات المرجعية
Twitter
Google
Facebook
StumbleUpon
del.icio.us
Digg
Yahoo
Live
التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون الموضوع الان :35
( الأعضاء 6 والزوار 31)
تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
BB code
is
متاحة
الابتسامات
متاحة
كود [IMG]
متاحة
كود HTML
معطلة
قوانين المنتدى
منتدى الخضر
-
اتصل بنا
-
الأرشيف
-
الأعلى
تحويل وبرمجة الرسام